“推行公筷公勺 共建文明餐桌 ”倡議書 

　　聚餐、應(yīng)酬、家宴……圍桌共食、相互夾菜是中國人喜愛并推崇的飲食習(xí)慣，它能一下子拉近人與人之間的距離。但一盤菜無數(shù)雙筷子夾來夾去，在推杯換盞間便給了各種細(xì)菌病毒大量傳播的機(jī)會。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，目前食源性疾病的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率前列。而在疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。由于飲食不當(dāng)或共同餐具進(jìn)食引起的食源性傳染病多達(dá)幾十種之多，常見的有甲型和戊型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒、手足口病、結(jié)核病、幽門螺桿菌等。

防止“病從口入”，請使用公筷公勺 

　　新冠肺炎疫情引發(fā)了大家對很多日常生活細(xì)節(jié)的反思，養(yǎng)成文明好習(xí)慣迫在眉睫。如今，隨著疫情防控形勢趨穩(wěn)向好、復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序鋪開，在公共場合多人用餐的情況下，使用公筷對于防控疾病傳播更顯重要。

小公筷，大文明 

　　《禮記 . 曲禮》中記載：" 羹之有菜用挾，其無菜者不用挾。" 中國人喜歡使用方頭圓身的筷子，使用公筷也是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要體現(xiàn)。

　　"一菜一筷，一湯一勺 "。無論是家庭用餐還是單位食堂、酒店餐廳，使用公筷既干凈衛(wèi)生，又防止疾病傳染，是對自己和他人健康負(fù)責(zé);用公筷為他人夾菜，更是對他人的尊重。

小公筷，大安全 

　　●防范病從口入，保障舌尖上的安全。防止交叉感染，減少幽門螺旋桿菌等病菌通過唾液傳播感染，降低胃病、胃癌、甲肝、戊肝等疾病發(fā)生概率。

　　●促進(jìn)孩子習(xí)慣養(yǎng)成，創(chuàng)新舌尖上的家教。倡導(dǎo)長者先動筷、夾菜用公筷 ，讓孩子從小懂得長幼有序，學(xué)會尊重他人，懂得文明禮儀要從小事和細(xì)節(jié)做起。

　　●方便熱情待客，表達(dá)舌尖上的禮儀。為自己和他人筑起一道健康的屏障，讓就餐者沒有戒備地互相敬菜，加強(qiáng)人與人之間的交流。

　　●便于剩菜打包，減少舌尖上的浪費(fèi)。使用公筷可以放心打包，使光盤行動落到實(shí)處，減少食物浪費(fèi)，倡導(dǎo)節(jié)儉惜福。

摒除“一雙筷子吃天下”的陋習(xí)，養(yǎng)成使用公筷公勺用餐的良好習(xí)慣，從而阻斷食源性疾病的傳播風(fēng)險。讓“公筷公勺”成為餐桌文明的“標(biāo)配”，這既是對自己和他人的健康負(fù)責(zé)，也是對他人的尊重和愛護(hù)。

在此倡議，文明用餐，從“公筷公勺”做起!